La Molisana Pasta Bucatini 500g

18.00 kr

Inklusive moms Frakt beräknas i kassan

La Molisana

Bucatini (även kallad Perciatelli) kommer ursprungligen från Neapel och har en långsmal form med ett runt tvärsnitt och är ihåliga inuti. Den mest kända rätten med Bucatini är all'Amatriciana; tomatsås,  pancetta och pecorino romano (fårost).

Att göra bra pasta tar tid och La Molisana har utvecklat sin metod genom tiderna. Pastan pressas sakta genom bronsvalsar och får en strävare yta som lättare binder upp såsen. Pastan torkas sedan långsamt i svag värme, på så sätt behåller den sin doft, smak och färg.