Prat om Mat

Tonfiskpasta à la Teresa

Som precis ALLT annat inom italiensk matlagning är det råvarorna som gör denna rätt.

Krämig tagliatelle med skinka och ärtor- den perfekta pastan för lata sommardagar

En enkel rätt som är god året om men som är återkommande hos oss under sommaren just för att den är så enkel och snabb att laga. 

Trädgårdens ”ogräs”- enda sättet att stoppa dem är i munnen!

Visst är denna tid på året fantastisk, färska grönsaker dyker upp på marknader och i butiker men även, kanske utan din vilja, hemma i trädgården. 

Italiensk aperitivo- den ultimata guiden!

Har du också suttit på en uteservering i Italien och undrat vilken orange dryck som de allra flesta andra gäster har i glasen? Kanske beställt in något gott att dricka och blivit erbjuden en skål med oliver, någon ost eller chips?